Dieta y nutrición

Kéfir con pancreatitis crónica y aguda por la mañana con el estómago vacío y por la noche: recetas

Una dieta saludable para el cuerpo es extremadamente importante. Por lo tanto, muchos fabricantes de alimentos están comenzando a ofrecer a los consumidores una variedad de productos útiles. Se presta especial atención a las bebidas. Ahora en los estantes de las tiendas puede encontrar el kéfir "Bio Balance". ¿Lo que es? ¿Esta bebida realmente beneficia al cuerpo? ¿Están satisfechos con sus clientes? Comprender que la mayoría de los problemas emergentes ayudará a muchas revisiones de aquellos que probaron la bebida. Es para ellos que puede determinar qué tan buenos son los productos. Simplemente no se sorprenda si las opiniones se contradicen entre sí: cada uno tiene su propia visión de "Bio Balance". Cuanta gente, tantas opiniones. Por lo general, las revisiones ayudan a resaltar los pros y los contras de un producto, pero las conclusiones sobre el cumplimiento de sus expectativas deberán hacerlo usted mismo.

Descripción del producto

¿Qué es el kéfir "Bio Balance"? Esta bebida, que en su composición tiene muchos elementos biológicamente activos. Puedes decir yogurt a base de yogurt. Es un líquido blanco espeso para administración oral.

Bio Balance se produce en botellas. El fabricante indica que este producto es perfectamente adecuado como alimento para quienes van a perder peso. Además, este producto debe actuar sobre los intestinos, normalizando su trabajo. Pero, ¿es realmente así? ¿Es peligrosa esta bebida?

Experto médico del artículo

Con muchas enfermedades del sistema digestivo se recomienda usar kéfir. Con pancreatitis, esta bebida también está permitida. Considere su composición y propiedades útiles.

La pancreatitis es una inflamación del páncreas, que ocurre por muchas razones. Muy a menudo se trata de trastornos alimentarios sistemáticos, comer en exceso, enfermedades infecciosas o trastornos hormonales, uso prolongado de medicamentos, factores anatómicos o genéticos, estrés.

El kéfir es un probiótico, útil en trastornos del tracto gastrointestinal, y especialmente en pancreatitis. Las principales propiedades del producto:

  • Calma y limpia el estómago.
  • Deja de vomitar y alivia la diarrea.
  • Activa la función del páncreas y estimula la producción de una serie de enzimas digestivas.
  • Sirve como fuente para el procesamiento de la proteína animal, que es necesaria para el funcionamiento normal del páncreas.
  • Previene la reproducción de patógenos en el sistema digestivo.
  • Normaliza la microflora intestinal.

Contiene vitaminas B, C, A, H, PP, así como magnesio, potasio, azufre, cloro, sodio, fósforo y otros microelementos necesarios para el cuerpo. En este caso, el calcio del kéfir se absorbe mucho mejor que la leche. El uso regular de la bebida ayuda a activar las defensas del cuerpo y acelera la regeneración de los tejidos dañados.

Contraindicaciones Seta de leche tibetana

A pesar del hecho de que tiene muchas propiedades útiles, todo tiene algunas limitaciones para el uso ubicuo. Por ejemplo, los productos obtenidos como resultado del contacto con el hongo están prohibidos para las personas con diabetes mellitus. El caso es que contribuye al desarrollo de elementos incompatibles con la insulina. Además, no es deseable consumir kéfir para personas con ciertas enfermedades causadas por hongos. Si hay tales sospechas, es mejor consultar primero con un especialista sobre este problema.

No es necesario agregar kéfir en la dieta en el caso del trastorno intestinal agudo. El hecho es que solo promueve la generación de gas, que activa los procesos en el tracto digestivo. A pesar de que sus beneficios tienen un efecto positivo sobre las alergias y las enfermedades pulmonares, el hongo de la leche está contraindicado en personas con asma bronquial.

Es importante recordar que los productos elaborados con hongos se combinan mal con alcohol y con mayor frecuencia.

Todos causan indigestión. También es indeseable beber el kéfir resultante junto con cualquier medicamento. Tarda un mínimo de tres horas.

Es importante tener en cuenta la intolerancia personal de los productos lácteos. El hongo tibetano no puede opacar la acción de los elementos responsables de esto. Por lo tanto, las bebidas creadas de esta manera no se pueden llevar a personas del grupo apropiado.

Durante el consumo de yogurt, debe recordar lo principal: todo debe ser con moderación. Beber en pequeñas porciones. La recepción excesiva de este producto puede tener consecuencias desagradables muy diferentes.

Composición

Lo primero a lo que debe prestar atención es a la composición "Bio Balance". Sobre esta base, podemos sacar algunas conclusiones sobre los beneficios y peligros de este producto. El fabricante señala que la composición de kéfir "Bio Balance" es natural, contiene probióticos. Y de hecho lo es.

En la composición de esta bebida de kéfir puede encontrar micro y macro elementos: zinc, selenio, fósforo, hierro, cloro, cobre, cobalto, calcio y molibdeno. También hay una variedad de vitaminas. Por ejemplo, A, C y B. La colina en el kéfir "Bio Balance" también está disponible. Nada sospechoso

Solo aquí hay algunos estudios que apuntan a un bajo contenido de bacterias de ácido láctico. Son menos de lo normal. Esto plantea dudas sobre los beneficios de beber. ¿Es una herramienta nutricional y útil que algunos indicadores pueden estar por debajo de la norma? Debido a esta característica, un pequeño grupo de compradores generalmente es escéptico sobre "Bio Balance".

¿Es posible beber kéfir con pancreatitis?

La respuesta a la pregunta es si beber kéfir con pancreatitis es inequívoco: sí, puede hacerlo. Pertenece a productos dietéticos y prácticamente no tiene contraindicaciones para su uso. Suministra al cuerpo sustancias útiles. Para las personas con pancreatitis, la bebida actúa como una fuente de proteína animal digerible, que se necesita diariamente para mantener el funcionamiento normal del páncreas.

El contenido calórico del kéfir depende completamente de su contenido de grasa y composición. Como regla, varía de 30 a 56 kcal. El contenido de proteína debe ser al menos del 3%. Una buena bebida tiene una consistencia uniforme y un agradable olor ligeramente ácido. A pesar de todos los beneficios, el uso incontrolado de kéfir es peligroso. Una bebida demasiado grasosa o agria puede provocar un mal funcionamiento en el tracto digestivo y una exacerbación de la pancreatitis.

Cuando use el producto en la pancreatitis, se recomienda que siga estas reglas:

  • Si la enfermedad es aguda, la bebida debe descartarse. Esto está asociado con un riesgo de aumentar la acidez del jugo gástrico y un mal funcionamiento en la producción de enzimas pancreáticas.
  • Es necesario comenzar con 1% de kéfir, usando ¼ de taza y gradualmente llevando el volumen a 1 taza por día. La bebida debe estar a temperatura ambiente, ya que un líquido frío puede provocar espasmos en los conductos pancreáticos.
  • El producto de leche agria es especialmente útil cuando se consume por la noche. Un vaso de bebida da una sensación de saturación y no sobrecarga el estómago enfermo.

De gran importancia es la elección del kéfir de calidad. Debe contener solo leche pasteurizada o entera, fermentada con hongos lácteos. Si se usan microorganismos y bifidobacterias para la levadura, entonces esta bebida no es un kéfir vivo. Para las personas con pancreatitis kéfir categóricamente contraindicado, en el que la leche se reemplaza con aceite de palma. Tiene una baja concentración de proteínas necesarias para el cuerpo y mucha grasa.

Indicaciones para el uso

Es difícil de creer, pero este producto tiene indicaciones de uso. En general, el kéfir "Bio Balance" con probióticos es solo una dieta saludable. Y puedes beberlo cuando quieras yogur o kéfir. Pero ciertas recomendaciones médicas también tienen lugar.

El caso es que este producto, como ya se dijo, normaliza la flora del intestino. Entonces, con problemas de digestión, se recomienda el uso de "Bio Balance". La falta de grasa hace que el kéfir sea dietético. Se deduce que el remedio se recomienda para bajar de peso.

Por supuesto, Bio Balance, entre otras cosas, simplemente enriquece el cuerpo humano con vitaminas. Si carece de nutrientes, también puede probar este kéfir. Definitivamente va a llenar la deficiencia de vitaminas.

Lo que necesita saber sobre el contenido calórico del producto.

  1. La cantidad de calorías depende del contenido de grasa de la leche, de la que en el futuro se preparará leche horneada fermentada.
  2. A veces, junto con la levadura, para agregar grasa, agregue crema agria.
  3. En el proceso de producción de ryazhenka en fábricas, su valor calorífico está estrictamente regulado. La leche para este propósito se toma con poca grasa. En el proceso de su anhelo, agregue un cierto porcentaje de crema agria. Por lo tanto, una hamburguesa puede tener diferentes contenidos de grasa y calorías.
  4. El contenido calórico de ryazhenka puede variar de 50 a 90 calorías por 100 g de producto.

Kéfir con pancreatitis y colecistitis

Los alimentos poco saludables con un alto contenido de grasa son la causa principal de enfermedades como la pancreatitis y la colecistitis.

  • La pancreatitis es una inflamación del páncreas causada por una violación del flujo de salida del jugo pancreático. Se caracteriza por intensas sensaciones dolorosas en el abdomen, ataques de náuseas y vómitos, estreñimiento, aumento de la producción de gases.
  • La colecistitis es una inflamación de la vesícula biliar causada por la congestión de la bilis debido al bloqueo de los conductos biliares. Se acompaña de dolores en el hipocondrio derecho, fiebre, amargura en la boca, coloración amarillenta de la piel, ataques de náuseas y vómitos.

Ambas enfermedades están estrechamente relacionadas e incluso pueden aparecer simultáneamente. La colecistitis y la colelitiasis conducen a una violación del flujo de salida del jugo pancreático, lo que provoca pancreatitis. O viceversa, la inflamación de la vesícula biliar comienza debido a la liberación de jugo pancreático.

El kéfir con pancreatitis y colecistitis es un componente importante de la nutrición terapéutica. A los pacientes se les asigna una dieta número 5, que tiene como objetivo aliviar el proceso digestivo. El producto de leche agria es rico en proteínas y esencial para los microelementos del organismo. Su uso regular restaura la microflora intestinal, mejora el funcionamiento del sistema digestivo, tonifica y afecta favorablemente el bienestar general.

Disponibilidad

Por su accesibilidad, las revisiones de kéfir "Bio Balance" son positivas. Los compradores señalan que puede comprar fácilmente este producto en cualquier supermercado. Sí, en farmacias este kéfir no se vende porque no tiene propiedades curativas. Es solo una dieta saludable para cada persona.

Y sin embargo no hubo nada negativo. Es cierto que es difícil llamar críticas negativas como tales, porque todo se reduce a lo siguiente. A menudo, los compradores simplemente no tienen tiempo para comprar una bebida, se desmantela rápidamente. Después de todo, el fabricante afirma que es una herramienta sabrosa y útil que enriquece el cuerpo con vitaminas y minerales. Por lo tanto, los compradores están tratando de tomar este producto en particular, y tiende a terminar. Este fenómeno no es muy feliz "los recién llegados".

Las propiedades de un producto delicioso.

La utilidad de un ryazhenka es conocida por todos. Se puede beber tanto para niños como para adultos. Ryazhenka es un producto lácteo fermentado y, por lo tanto, se recomienda a las personas que padecen intolerancia individual a la leche. Un vaso

leche agria por día capaz de reanudar el funcionamiento adecuado del tracto gastrointestinal y proporcionar al cuerpo 1/4 de calcio y fósforo al día 1/5 necesidades diarias.

Gracias a su contenido de vitaminas, las mujeres reciben leche horneada fermentada para rejuvenecer el rostro y darle frescura. Esto es posible solo debido a la composición de ryazhenka, cuyas sustancias activas permiten que las vitaminas se absorban rápidamente.

Dieta con ryazhenka

A veces, la galleta fermentada se usa como preparación cosmética. En esta bebida, se cortan los ingredientes activos, que, cuando se aplican a la piel, se absorberán bien y actuarán rápidamente.

Kéfir con pancreatitis crónica

Durante la remisión de la inflamación del páncreas, al paciente se le prescribe una dieta prolongada. Se recomienda el uso de kéfir en la pancreatitis crónica, en todas las etapas de la enfermedad. Pero con la remisión, puede elegir una bebida 2.5% de grasa, madurez diaria.

La cantidad diaria no debe exceder los 200-250 ml. Dosis más altas pueden provocar irritación de la mucosa gástrica, aumentar la acidez o causar flatulencia, lo que empeorará la condición del páncreas.

Durante la remisión, el producto de leche agria debe consumirse no solo por la noche, sino también como un plato separado, utilizado en aderezos para ensaladas, en sopas. En el kéfir puede agregar varios rellenos que mejoran su sabor, por ejemplo, jarabe natural de bayas, miel o puré de frutas.

Gusto

Las propiedades de sabor "Bio Balance" deleitan a muchos. Esto no quiere decir que sea una bebida muy sabrosa. Más bien, él es un aficionado. ¡Después de todo, no a todos les gusta el sabor del kéfir! Por lo tanto, no debería sorprendernos las opiniones encontradas sobre este tema.

El sabor de la bebida "Bio Balance". kéfir, es decir, es ligero, ligeramente ácido. Pero eso no lo hace desagradable. Si le gustan los productos lácteos fermentados, no tendrá ninguna queja. Para entender cómo una bebida cumple con sus preferencias, debe probarla una vez. Solo entonces puedes juzgar el gusto, por favor, no todos trabajarán.

Métodos de uso en

Rachi recomienda tomar ryazhenka para mejorar la digestión y mantener la cantidad necesaria de bacterias beneficiosas en cuerpo. Los nutricionistas recomiendan beberlo después de las comidas o por la noche. Especialmente útiles son las personas ciclistas fermentadas que tienen problemas con el hígado y la vesícula biliar.

Además, esta bebida puede normalizar los riñones, por supuesto, con un tratamiento complejo. Mucha gente dice que una hamburguesa fermentada es la mejor manera de despedirse de una migraña. Y esto significa que ayuda si toma una copa en un vaso durante siete días.

A los niños se les asigna bovino fermentado como agente inmunoabsorbente. Además, puede mejorar el apetito.

Además de las propiedades útiles, la mujer fermentada tiene contraindicaciones. Si se descubre que una persona es intolerante a la proteína de la leche, entonces beba galletas fermentadas. También es necesario limitar la cantidad de consumo de este producto a todos aquellos que sufren de alta acidez, de lo contrario, sufrirá acidez estomacal. Algunas personas prefieren beber kéfir, porque las galletas fermentadas son demasiado grasas para ellos.

Para todos los demás: no hay contraindicaciones especiales ni restricciones. ¡Beba ryazhenku siempre que sea posible y sea saludable!

Kéfir con exacerbación de pancreatitis

Si la inflamación del tracto gastrointestinal ocurre en forma crónica con recaídas frecuentes, entonces la dieta debe observarse de manera continua. El kéfir con exacerbación de pancreatitis se recomienda excluir por un tiempo de la dieta.

Solo en el décimo día después de aliviar la exacerbación, el paciente puede comenzar a usar un producto sin grasa de 50 ml por día. Tan pronto como la salud general y la condición corporal se estabilicen, la dosis se puede aumentar en 10-15 ml todos los días, hasta 250 ml.

Un poco de negatividad

Pero no todo es tan bueno como parece. La cuestión es que hay algunos puntos negativos que no son el mejor efecto en la calificación de la bebida. Forzan a dudar del bien de los bienes. ¿Qué compradores alarmantes?

Esta es una larga vida útil. Sospechosamente largo. Si el fabricante afirma que "Bio Balance" es kéfir, los beneficios para toda la salud, e incluso sin la adición de "química", entonces la bebida no debe almacenarse durante mucho tiempo en el refrigerador. El producto considerado por nosotros se almacena durante aproximadamente un mes en una habitación fresca.

Algunos compradores particularmente vigilantes llamaron la atención sobre el hecho de que el producto tiene varios fabricantes. E indica una composición diferente. En una realización, bebe kéfir con la adición de leche entera, y en otra, con leche en polvo. El precio de los productos es el mismo. El resto de la composición es completamente convergente. Fenómeno sospechoso que repele a algunos. Pero no tantos compradores prestan atención a estas diferencias en la composición. El sabor y sus propiedades de la bebida no son diferentes, y con la leche entera y con el sabor seco sigue siendo el mismo.

Kéfir con pancreatitis aguda

Los productos de leche agria con un bajo porcentaje de contenido de grasa se incluyen en la dieta para muchas enfermedades del tracto gastrointestinal. El kéfir con pancreatitis aguda puede iniciarse no antes de 10-14 días después del inicio de una exacerbación. Antes de esto, dentro de unos días, se recomienda observar el descanso completo de los alimentos.

Esto se debe al hecho de que, en el contexto del proceso inflamatorio, los conductos y canales del páncreas, que son responsables de la secreción (divide los nutrientes entrantes en el cuerpo) están obstruidos. Esto conduce a la destrucción de los tejidos del órgano y a la ulceración de la membrana mucosa. Un curso corto de ayuno restaurará el funcionamiento normal del cuerpo.

Una vez que finaliza el curso agudo de la pancreatitis, se pueden agregar 50 ml de kéfir al 1% a la dieta. Con una mejora adicional en la condición y la tolerabilidad normal del producto, la dosis debe aumentarse gradualmente a 250 ml. El kéfir es mejor beber por la noche, 40-60 minutos antes de acostarse. La bebida actúa como una cena ligera, no carga el sistema digestivo, pero apaga la sensación de hambre.

Beneficio o daño

Entonces, ¿el kéfir "Bio Balance" es bueno o malo? Los beneficios y daños de este producto para el cuerpo son bastante ambiguos. Francamente, esta es una pregunta difícil. Especialmente dados los pequeños defectos en el producto. En general, el fabricante y muchos compradores indican que esta bebida de kéfir en particular tiene un efecto positivo en la salud. Solo aquí la composición a veces contradice esto. Sí, y algunos estudios han demostrado que este kéfir no es tan útil. No, no es dañino, pero no tiene efectos graves en el cuerpo.

La cuestión es que las bacterias del ácido láctico en "BioBalance" no son suficientes. No permite llamar útil a una bebida. Más bien, simplemente no causa daño, como, por ejemplo, chips. Pero las bifidobacterias son una cantidad normal. Y agrada. "Bio Balance" es realmente una bebida de kéfir.

¿Debo tomarlo? Todo depende de tu deseo. Si quieres un kéfir delicioso, que ayudará a organizar el trabajo del intestino, prueba este producto. "Bio Balance" es principalmente un alimento dietético. A menudo se recomienda para bajar de peso. En cuanto a las revisiones, las calificaciones de los compradores de kéfir "Bio Balance", como puede ver, ganan diferentes. No es la bebida más útil, pero no dañina, que se puede comprar a un precio asequible en los supermercados. Amantes de los productos lácteos, este producto debe llegar al gusto.

Kéfir con gastritis y pancreatitis

Enfermedades como la gastritis y la pancreatitis son muy comunes. Un diagnóstico similar ocurre tanto en adultos como en niños. La nutrición inadecuada, el estrés y una serie de otros factores patológicos conducen al desarrollo de la enfermedad. El tratamiento es largo y se basa en la nutrición dietética.

Se permite el uso de kéfir con gastritis y pancreatitis. El producto de leche agria debe usarse en la dieta diaria. Contiene bifidobacterias, que influyen favorablemente en el proceso de digestión de los alimentos. Además, una gran cantidad de lactosa ayuda a calmar el sistema nervioso.

Propiedades útiles de la bebida en el tratamiento de enfermedades del tracto digestivo:

  • Restauración de la microflora intestinal normal y del estómago.
  • Prevención de los procesos de descomposición de productos en el cuerpo.
  • Reducir el nivel de azúcar y colesterol en la sangre.
  • Mejora del apetito.
  • Normalización de procesos metabólicos en el cuerpo.

Durante la exacerbación de enfermedades, es necesario dejar de usar una bebida de leche agria. La base de la dieta debe ser agua tibia, té negro sin azúcar o una decocción de escaramujo. Después de una semana de una dieta estricta, se puede introducir una pequeña cantidad de kéfir bajo en grasa en la dieta. Es mejor usarlo en la mañana o antes de acostarse. En dos semanas después de una exacerbación, es posible comenzar a comer otros productos lácteos.

Para obtener el mayor beneficio del kéfir, debe elegirse adecuadamente. Compre solo productos frescos con un porcentaje mínimo de densidad. Cuando se consume, la bebida debe estar a temperatura ambiente. Si los procesos inflamatorios por parte de los órganos digestivos están en un estado de remisión, entonces el producto puede complementarse con bayas y frutas, miel.

Kéfir con colelitiasis y pancreatitis

La enfermedad de cálculos biliares (LME) es una condición patológica en la cual se forman depósitos sólidos en la vesícula biliar. La causa principal del trastorno es la mala nutrición, infección, trastornos metabólicos o predisposición genética. Esta enfermedad está asociada con la pancreatitis, ya que la vesícula biliar se encuentra cerca del páncreas y los órganos realizan funciones similares. Los concrementos que emergen de la bilis están atrapados en la región de los conductos articulares, causando diversas perturbaciones.

El kéfir con colelitiasis y pancreatitis es la base de la nutrición dietética. Para el tratamiento muestra una dieta estricta, control de la bilis y el colesterol. Los productos de leche agria están permitidos para la remisión de la enfermedad. En curso agudo, debe tomar decocciones de hierbas, agua purificada, caldos de verduras y platos a base de plantas. Al elegir el kéfir, se debe dar preferencia a la bebida sin grasa al 1%.

El yogur graso, la leche, el requesón y otros productos lácteos están contraindicados. Si la dieta se formula y observa adecuadamente, esto conduce a la normalización y eliminación del colesterol del cuerpo, respaldado por la bilis. Esto contribuye a la mejora del bienestar general y afecta favorablemente el funcionamiento de los órganos del tracto gastrointestinal.

Trigo sarraceno con yogurt en la mañana con el estómago vacío con pancreatitis

Uno de los métodos más populares de medicina alternativa para limpiar y restaurar el páncreas es el trigo sarraceno con kéfir por la mañana con el estómago vacío. Con la pancreatitis, esta receta solo se puede usar en el estado de remisión de la enfermedad. Cada producto, tanto en su lugar como individualmente, es útil en procesos inflamatorios en el tracto digestivo.

  • Trigo sarraceno: contiene proteínas, hierro, vitaminas B y microelementos necesarios para el cuerpo. Este cereal tiene un mínimo de calorías y grasas, se absorbe bien. Se puede usar como guarnición independiente o agregar a otros platos. El trigo sarraceno es un producto indispensable para pacientes con pancreatitis.
  • El kéfir es un producto de dieta de leche agria. Tiene bajo contenido de grasa y alto contenido de proteína animal fácilmente digerible. Promueve la restauración de la microflora intestinal normal y actúa como prevención del estreñimiento. Se puede introducir en la dieta 10-14 días después del inicio del ataque de la enfermedad.

Para hacer trigo sarraceno con kéfir, tome ½ taza de cereales y 250 ml de kéfir bajo en grasa. El trigo sarraceno se debe recoger y enjuagar. Coloque la papilla en un plato hondo, vierta el kéfir y cubra. Coloque el plato futuro en un lugar fresco o refrigerador por 10-12 horas. Durante este tiempo los granos se mojarán y ablandarán. Antes del consumo, el trigo sarraceno debe mantenerse durante 1-2 horas a temperatura ambiente o calentarse en un baño de agua. El curso del tratamiento con esta receta es de 7-10 días por ½ porción por la mañana y por la noche.

Tenga en cuenta que el trigo sarraceno crudo puede provocar irritación de los intestinos y el estómago. Esto provocará dolor en el abdomen, flatulencia, diarrea. La prescripción está contraindicada en caso de exacerbación de la pancreatitis.

Kéfir de noche con pancreatitis

Muchos pacientes con enfermedades inflamatorias del tracto digestivo usan kéfir por la noche. Con pancreatitis es muy útil. El producto de leche agria actúa como un probiótico, que es resistente al jugo gástrico, por lo que normalmente ingresa al intestino y restaura una microflora útil que es destruida por la enfermedad.

El kéfir como la última comida es una gran cena ligera. Satisface perfectamente el hambre. La bebida es rica en compuestos de carbohidratos, fibra dietética y proteínas. Al ingresar al cuerpo, estimula el peristaltismo intestinal, mejora la condición del páncreas.

Kéfir y requesón con pancreatitis

El resultado de la fermentación de la leche son los productos de leche agria, que son sabrosos y útiles. El kéfir y el requesón en la pancreatitis se pueden consumir solo con la remisión de la enfermedad, generalmente 10-14 días después de su aparición. Esta combinación tiene propiedades útiles que tienen un efecto beneficioso sobre el páncreas dañado, el tracto gastrointestinal y todo el cuerpo:

  • Los productos lácteos fermentados contienen una gran cantidad de proteínas, que es un elemento estructural importante necesario para restaurar las células del órgano dañado y producir enzimas digestivas. Es por eso que en la dieta de los pacientes con pancreatitis deben ser tanto kéfir como requesón.
  • Un alto contenido de calcio es necesario para restaurar las funciones digestivas del páncreas. En comparación con el calcio de la leche, este elemento se absorbe mucho más rápido y más fácil.
  • Tanto el yogur como el requesón se preparan con cultivos iniciadores, que contienen bacterias lactobacilos vivos (lactobacilos, bifidobacterias, bacilos acidophilus, bacilos búlgaros y otros). Descomponen parcialmente la lactosa y facilitan la digestión y asimilación de todos los componentes útiles. Elimina los síntomas de disbiosis, mejora las funciones digestivas y la motilidad intestinal.

El kéfir con pancreatitis debe convertirse en un componente obligatorio de la dieta. Al elegir una bebida, debe preferir variedades bajas en grasa. Este producto de leche agria se puede utilizar en la preparación de diversos platos que diversifican la dieta y la dieta.